Κοτόπουλο στο grill με ρύζι κόλιανδρου

Υλικά

• 4 φιλέτα κοτόπουλο
• 500 γρ ρύζι
• Λίγο ελαιολαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
• Kόλιανδρο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Καρυκεύουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε στο grill.

2. Βράζουμε το ρύζι.

3. Σε λίγο ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με το ρύζι. Ρίχνουμε το κόλιανδρο.

5. Εάν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και μαϊντανό ή άνηθο.

πηγή: e-sintages.gr